As Especiarias na Provence

A região da Provence é rica em temperos e especiarias. Alguns conhecidos nossos e muitos ainda por conhecermos.

Pessoas como eu, não muito dadas à culinária, só podem admirar o festival de cores e sabores.

Em nossas idas à região das lavandas, o guia mostrava, à beira do caminho, ervas usadas na cozinha provençal.

Vale a pena ver seu colorido e sentir seu aroma.

São vendidas a granel, em pequenos frascos de vidro.

Aqui são diversos tipos de açúcar - cores e sabores....

Pimentas.

Essas encontrei em uma feira de rua em Aix en Provence.

Outra feira.

Também nas lojas, já mais sofisticadas, os temperos estão presentes.

Até em saquinhos, numa mistura que só os provençais conhecem e os Chefs sabem usar...

Para mim, ficou a curiosidade de registrar tantos temperos nas suas cores e aromas.